Ja neatzītos, tad reti kurš saprastu, ka tas, ko viņš ēd, nav sēnes!
Sastāvdaļas:
- kabači – 3 kg (notīrīti)
- dilles – buntīte
- pētersīļi – buntīte
- sāls – 2 ēdk.
- malti melnie pipari – 1 ēdk.
- cukurs – 6 ēdk.
- augu eļļa – 1 glāze
- etiķis 9% – 1 glāze
- ķiploks, saspiests – 1-2 ēdk.
Gatavošana:
- Ņemam nogatavojušos kabačus, lai mīkstums būtu stingrs.
- Sagriežam 1 cm lielos gabaliņos.
- Samaisām ar visām sastāvdaļām un marinējam 3 stundas.
- Pēc 3 stundām saliekam masu sterilizētās burkās (sterilizējam karstā ūdenī puslitra burkas – 5 minūtes). Aizvākojam ar nosterilizētiem vāciņiem un apgriežam ar vākiem uz leju. Nesedzam.
Labu apetīti!